Sült zöldséges, Tejszínes, Csirkés, Spagetti

Gondolkoztál már azon, mi a különbség egy átlagos keddi tészta és egy olyan vacsora között, amitől mindenki összecsapkodja a fülét? A titok nem a drága alapanyagokban, hanem a sütésben rejlik. Ez a sült zöldséges, tejszínes csirkés spagetti pontosan ezért lett nálunk abszolút kedvenc.

A dolog ott kezdődik, hogy nem a serpenyőben bűvöljük a zöldségeket, hanem bedobjuk őket a sütőbe (én legutóbb kacsasütőben küldtem meg). A kápia paprika, a koktélparadicsom, a lila- és vöröshagyma, meg persze egy egész fej fokhagyma a forró sütőben valami olyan édes, karamellizált aromát kap, amit főzéssel soha nem érnél el. Amíg a zöldségek odabent „dolgoznak”, pont van időd felbontani egy üveg rozét, hiszen a szakács lelki békéje egy igenis fontos összetevő! 🙂

Amikor a zöldségek megsültek, botmixerrel krémesre mixeljük őket a saját sült levükkel együtt, majd összeforgatjuk a pirított csirkemellel és egy adag jóféle tejszínnel. A végeredmény egy olyan brutálisan szaftos, cuccos ragu, amit elképzelni sem bírsz 😀 Csak ne felejts el félretenni egy kicsit a tészta főzővizéből, hogy az állaga pont olyan selymes legyen, ahogy az nagykönyvben meg van írva.

Próbáljátok ki, mert ennél egyszerűbb és nagyszerűbb „comfort food” kevés van. Garantálom, hogy ma sem halunk éhen!

Ne maradj le a legújabb receptjeinkről, ezért Facebookon és Instagramon se felejts bekövetni minket, hogy Te lásd meg elsőként a legütősebb fogásokat! Van még pár nagyon jó tippünk, nézz szét receptjeink között! Videóinkat a Youtube-on tekintheted meg.